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- 공지 [Middle Eastern] 망갈 Mangal 망갈Mangal은 중동의 바비큐다.행사나 굽는 기구 자체를 이르기도 한다.망갈의 어원은 아랍어 단어(منقل)로 manqal의 의미는 "휴대용"과 본래 온열기로 ...
- Shaka Chaa
- 2021-12-21
- 조회수 116
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- 공지 [Hawaii] 칼루아 Kālua 칼루아Kālua는 지하 오븐underground oven의 일종인 이무imu를 이용한 하와이 전통 요리법이다. "kálua"라는 단어는 또한 이러한 ...
- Shaka Chaa
- 2021-12-21
- 조회수 195
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- 공지 [Greece] 수블라키 Souvlaki 수블라키Souvlaki ( 그리스어 : σουβλάκι [suˈvlaci] ), 복수형 souvla...
- Shaka Chaa
- 2021-12-21
- 조회수 741
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- 공지 [Spain] 레촌 Lechon 레촌(스페인어 발음: [lettʃon]; 레체 leche "우유" + -ón)은 세계 여러지역의 돼지고기 요리이며, 특히 스페인과 전세계 스페인의 ...
- Shaka Chaa
- 2021-12-21
- 조회수 791
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- 공지 [Brazil] 츄라스코 Churrasco Churrasco ( 포르투갈어: [ʃuˈʁaʃku] , 스페인어: [tʃuˈrasko] )는 일반적으로 쇠고기 또는 구운 고기에 대한 포르투갈어 및 스페인어 이름이다. 그것은...
- Shaka Chaa
- 2021-12-21
- 조회수 802
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- 공지 [Argentina] 아사도 Asado 아사도Asado는 쇠고기에 소금을 뿌려서 숯불에 구운 아르헨티나와 칠레, 우루과이, 파라과이 등 남미 국가의 전통적인 원시바비큐 형태의 요리이다.아르헨티나의 목동인 가우초들이 해 ...
- Shaka Chaa
- 2021-12-21
- 조회수 541
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About 'Shaka'
Professional Barbecuer "Shaka"
Barbecue Commentator
Barbecue Promoter & Performer / 바비큐 프로모터 & 퍼포머
Korea Barbecue University / 한국바비큐대학
Korea Barbecue Research & Institute / 대한바비큐연구소
Shaka's Outdoor & Barbecue Studio / 샤카스 아웃도어 바비큐 스튜디오
Channel Outdoor / 채널 아웃도어
Outdoor Entertainment / 아웃도어 엔터테인먼트
Production Outdoor / 프로덕션 아웃도어
Spirit Korea Magazine / 스피릿 코리아 매거진
World Barbecue Forum / 월드 바비큐 포럼
Korea Barbecue Society / 코리아 바비큐 소사이어티
Barbecue Commentator / 바비큐 해설가
Koea Outdoor & Barbecue Association / 사단법인 대한아웃도어바비큐협회 회장
"Shaka"는
국내 최초의
Real Barbecue 커뮤니티를 개설하고
바비큐 문화와 아웃도어 문화의 새로운 장을 열어왔다.
현재는 BArbecue Promoter 겸 Performer로 활동하고 있으며,
2013년 tvN에서 방송된
창직서바이벌 프로그램인
『크리에이티브 코라아』에 출연해
『프로바비큐어』라는 창직명으로
최종 Top5까지 진출하면서
세계 최초로
『프로바비큐어』라는 직업을 창직하고
바비큐의 스포츠화를 통해
새로운 문화와 산업을 만들어 가고 있다.
또한,
Y대학교에서
국내 최초로
Real Barbecue를 강의를 하는
교수를 역임했으며,
미국에서 1959년부터 이미 자리 잡은
Barbecue Competition 문화를
세계 최초로
대한민국에서
Sports Barbecue로 재탄생 시키면서
국내
수 많은
경기대회를 주최, 주관하고 있다.
Sports Barbecue 문화의 중심에 설
Professional Barbecuer 양성을 위해
『Korea Barbecue University』를 설립하였으며
선수 양성 과정과
다양한 Barbecue Class를 운영하고 있다.
그는
길들여지지 않는 야생성으로
아직도 호모에렉투스를 기다리고 있는
원시주의자이며,
스포츠 바비큐 문화를 통해
잃어버린 인간성과
무너지는 공동운명체 복원을 꿈 꾸는
놀이주의자
『호모날리리언스(Homo-Nallarians)』다.
현재는
『사단법인 대한아웃도어바비큐협회』 회장을 맡고 있고,
2018년
서울에서 창립총회를 마친
『국제아웃도어바비큐스포츠연맹(IOBSF)』 사무총장으로
스포츠 바비큐의 세계화에도 단단한 밑거름을 놓고 있다.
아울러
스포츠 바비큐 문화를 통해
4차산업 혁명 이후 도래 할 놀이혁명인
5차 산업혁명을 꿈꾸는 사회혁명가이기도 하다.
작가로서도 활동하고 있으며
저서로는
리얼바비큐 교과서인 『Shaka's Barbecue Primary』 (2015년, 교문사)와
국내 식육게릴라 4인이 공동으로 참여한
『고기실무전』(2019년, 팜커뮤니케이션)이 있다.