고기를 먹는 사람들은 채식주의 자보다 심리적 건강이 더 좋은 경향이 있습니다.

Shaka Chaa
2022-05-10
조회수 391


고기를 먹는 사람들은 채식주의 자보다 심리적 건강이 더 좋은 경향이 있습니다.


Eric W. DolanPsyPostTue

, 05 May 2020 00:01 UTC




고기를 먹는 여자© 픽사베이 출신의 사신 팁차이

육류 소비를 피하는 사람들은 고기를 먹는 사람들보다 심리적 건강이 악화되는 경향이 있다고 식품 과학 및 영양의 비판적 리뷰에 발표 된 새로운 연구에 따르면. 인과 관계에 대한 결론을 도출하지 않은이 연구는 채식주의 자 / 완전 채식주의 자가 우울증, 불안 및 자해의 위험이 더 크다는 것을 발견했습니다.


"식이 선택은 고대부터 사회 계급과 그 이후의 배우자 선택 (예 : 우리가 결혼하는 사람)의 강력한 지표였습니다. 결과적으로, '우리가 먹는 것'과 '우리가 먹는 방법'은 우리의 정체성의 필수적인 부분이며 생리적, 사회적, 심리적 경로를 통해 우리의 건강에 직접적인 영향을 미칩니다."라고 연구 저자 인 Urska Dobersek, 남부 인디애나 대학의 조교수는 설명했다.


"따라서 지난 수십 년 동안 채식주의와 정신 질환이 급격히 급증한 것을 감안할 때, 고기와 정신 건강 사이의 관계를 조사하는 데 엄격한 체계적인 검토가 필요한 첫 번째 단계였습니다." 연구자들은 육류 소비와 심리적 건강 (우울증, 불안, 고의적 인 자해로 좁혀진 것)의 관계에 관한 18 가지 이전 연구를 검토했습니다.


스트레스 인식 및 삶의 질.) 이 연구에는 유럽, 아시아, 북미 및 오세아니아에서 온 149,559 명의 육류 소비자와 8,584 명의 육류 기권자가 포함되었습니다.


"채식주의 자"는 모호한 용어가 될 수 있습니다. 혼란을 피하기 위해 연구자들은 고기를 먹는 사람과 고기를 기권하는 사람들 사이의 명확한 구별을 제공하는 연구 만 조사했습니다.


연구자들은 고기를 먹지 않는 사람들이 우울증, 불안 및 자해의 비율이 높거나 위험하지 않은 경향이 있다는 "명확한 증거"를 발견했습니다. 덜 명확하지 않은 것은 육류 소비가 스트레스 인식 및 삶의 질과 어떻게 관련되어 있는지에 관한 것입니다. "저의 공동 저자와 저는 고기 회피와 정신 질환의 유병률 증가 사이의 관계가 얼마나 일관성이 있는지에 대해 정말로 놀랐습니다.


인구. 우리가 결론에서 언급했듯이, '우리의 연구는 심리적 건강에 도움이되는 전략으로 고기 회피를 지원하지 않는다'고 Dobersek은 PsyPost에 말했다.


그러나 고기 회피와 심리적 건강 사이의 인과 관계는 여전히 불분명하다. 검토 된 18 건의 연구 중 16 건은 횡단면 설계를 사용했습니다.


인과 관계에 대한 몇 가지 증거를 제공 한 두 연구는 결과가 엇갈렸다. 무작위 통제 시험에서 채식주의자는 시험 후 잡식성 및 생선 먹는 사람보다 훨씬 더 나은 기분을보고했지만, 종단 연구에 따르면 채식주의 식단은 우울증과 불안을 예측하는 것으로 나타났습니다.


"상관 관계는 인과 관계를 의미하지 않으며 우리는 결과에 대한 몇 가지 설명을 제시합니다. 예를 들어, 정신 질환으로 고생하는 개인은 자기 치료의 한 형태로식이 요법을 변경할 수 있습니다. 비건 채식과 엄격한 채식주의 식단은 정신 질환의 위험을 증가시키는 영양 결핍으로 이어질 수 있습니다. 섭식 장애를 가진 많은 사람들은 채식주의와 채식주의를 자신의 질병을 숨기기 위해 '표지'로 사용합니다. 동물의 고통에 매우 민감하거나 집중하는 사람들은 채식주의 자가되고 결과적으로 우울하거나 불안해질 수 있습니다."라고 Dobersek은 설명했습니다.


"해결해야 할 두 가지 주요 질문이 있습니다. 첫째, 왜 대부분의 채식주의자와 채식주의자는 고기를 먹기 위해 돌아갑니까? 영양 결핍을 극복하기위한 생물학적 추진력입니까, 아니면 비 서구식이 패턴의 사회적 낙인에 압도 된 인식 된 혜택입니까? 또는 아마도 참신함과 관심은 시간이 지남에 따라 그 효과를 잃고 채식주의 자와 채식주의 자 생활 방식을 유지하는 데 필요한 노력은 동일하게 유지됩니다. 둘째, 관계의 시간적 패턴은 무엇인가? 즉, 심리적 문제가 나타나기 전이나 후에 식단의 변화가 발생합니까? "


Dobersek과 그녀의 동료들은 육류 절제에 대한 연구가 점점 더 모순


적이되어 졌기 때문에 체계적인 검토를 수행하기로 결정했습니다 "'평균적인 사람'은 단일 연구 프로젝트의 결과를 과학 및 역사 지식의 더 큰 본문에 배치하는 데 필요한 지식과 훈련을 가지고 있지 않습니다. 나는이 현실이 영양에 관한 '다이어트 전쟁'과 유비쿼터스 거짓 사실을 주도한다고 생각한다"고 Dobersek은 말했다.


"우리의 연구는 인간이 잡식성이기 때문에 "다양한식이 요법"을 권장하고 피해야 할 음식, 음료 및 영양소 (예 : 육류, 계란, 설탕, 소금, 지방, 과일 주스, 콜레스테롤 등)의 긴 목록을 권장하는 것이 비논리적이고 잠재적으로 건강에 좋지 않다는 추가 증거를 제공합니다. 내 공동 저자가 보여 주듯이, 명문과 권고가 '다이어트 - 질병 관계에 대한 허구의 담론'에 근거 할 때 이것은 특히 사실입니다. "


"고기와 정신 건강 : 고기 기권과 우울증, 불안 및 관련 현상에 대한 체계적인 검토"라는 연구는 Urska Dobersek, Gabrielle Wy, Joshua Adkins, Sydney Altmeyer, Kaitlin Krout, Carl J. Lavie 및 Edward Archer가 저술했습니다.



주석: 비건 채식과 채식주의 식단이 정신 건강 문제를 일으키거나 정신 문제가있는 사람들이 채식주의 자 및 비건 채식을하는 경향이 있든, 메시지는 다소 분명합니다 : 고기를 삼가는 것은 미친 사람들을위한 것입니다.

또한 보십시오:

  • 왜 세계 보건기구 (WHO)는 육류를 반대합니까?
  • 그것은 '고기의 끝'이므로 닥치고 기름을 마셔야합니다 : NYT는 독자들을 식물 식단으로 탐색하려고합니다.
  • 고기를 먹으면 정신 건강이 향상되고 채식주의 자 세 명 중 한 명이 우울하다고 연구 결과는 주장합니다.
  • 식물 기반 대안의 홍수에도 불구하고 육류에 대한 수요가 증가하고 있으며, 보고서는
  • 목표 : 건강 - 고기와 기분 - 붉은 고기 소비가 실제로 우울증으로 이어지나요?
  • 두려움 확산 : PETA는 고기를 먹으면 코로나 바이러스가 발생할 수 있음을 암시 한 후 소셜 미디어 사용자에 의해 조롱과 조롱을 당하고 있습니다.


원본보기 | 육식주의자는 채식주의자보다 심리적 건강이 더 나은 경향이 있습니다.

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