Barbecue Promoter & Performer Shaka Chaa
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아스픽(Aspic)
Aspic은 고기젤리로도 불린다.
아스픽 또는 고기 젤리 ( / ˈ æ s p ə k / ) [1] 는 고기 육수 또는 육수로 만든 맛있는 젤라틴으로 , 다른 재료를 담기 위해 틀에 넣습니다. 여기에는 종종 고기 조각, 해산물, 야채 또는 계란이 포함됩니다. 아스픽은 때때로 아스픽 젤레(aspic gelée) 또는 아스픽 젤리(aspic gelée) 라고도 합니다 . 가장 단순한 형태의 아스픽은 본질적으로 기존 수프 의 젤라틴 버전입니다.