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- 공지 한국의 바비큐 문화의 우수성 ▣ 한국은 농업국이었지만 곡물음식과 고기음식이 병행발달 - 무속행의(巫俗行儀), 고사행의(告祠行儀), 가례(家禮), 제향(祭享) 時 생(牲)의 으뜸 - 고대 수렵숭상, ...
- Shaka Chaa
- 2021-12-16
- 조회수 258
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- 공지 280~289년 사이 / 부여, 고구려 양축(養畜)과 사냥을 통한 고기요리 발달 부여국(夫餘國)이나 고구려가 위치하던 지역은 가축을 기르고 수렵을 하기에 좋았으므로 ‘삼국지’ 위서동이전, ‘한서’ 동이전에서 기술하고...
- Shaka Chaa
- 2021-12-16
- 조회수 442
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- 공지 바비큐 사조 ▣ Barbecue Traditionalist. 바비큐 전통주의자 이 하드코어 순수주의자는 손으로 구덩이를 파고 나무 잉걸불과 함께 오로지 전통적 바비큐를 전파한다. 그들은 항...
- Shaka Chaa
- 2021-12-16
- 조회수 304
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- 공지 US, 레이건 정부 바비큐의 정의 개정 1984년, 레이건 행정부의 중간에, 식품 안전 및 검사 서비스의 정의에 대해 개정해 설정합니다.1985년 1월 1일에 USDA는 연방 규정집, Title 9, Chapter II...
- Shaka Chaa
- 2021-12-16
- 조회수 292
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- 공지 바비큐라는 단어의 진정한 어원을 찾았다. - The "de la barbe a la queue" story. – “수염부터 꼬리.” 1938년 Larousse Gas...
- Shaka Chaa
- 2021-12-16
- 조회수 344
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- 공지 1755년 Barbecue라는 단어의 등장 현재 우리가 사용하고 있는 바비큐Barbecue라는 정식단어는 1755년 영국의 사전편집자, 수필편집자인 Samuel Johnson은 그의 랜드마크인 ‘Dictionar...
- Shaka Chaa
- 2021-12-16
- 조회수 405
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